A hagyományos őszi Zakuszka-index felmérés idén meglepő eredményeket hozott az erdélyi zöldségpiacok áraival kapcsolatban. Számos településen alacsonyabb árakat regisztráltak a tavalyi évhez képest, ami jelentős változást jelez a korábbi drágulási trendekhez képest. Az idei összehasonlítás újdonsága, hogy premierként egy budapesti piac, a Lehel téri csarnok árait is vizsgálták, amely mind kínálatában, mind árszínvonalában elkülönült az erdélyi vásároktól.
A szeptember 15–19. között gyűjtött adatok alapján nyolc erdélyi település és Budapest egy-egy piacának árait elemezték egy előre meghatározott, szezonális termékkosár segítségével. A kosárban olyan alapvető zöldségek és gyümölcsök szerepeltek, mint a paradicsom, padlizsán, paprikafajták, hagyma, burgonya, uborka, káposzta, sárgarépa, szárazbab, valamint szilva és csemegeszőlő. A felmérés során kizárólag a piaci árakat vették figyelembe, mindig a legalacsonyabb, de jó minőségű termékeket keresve.
Az erdélyi piacok közül a marosvásárhelyi Dacia piac bizonyult a legdrágábbnak, ahol a kosár értéke 109 lej (körülbelül 7500 forint) volt. Ez 17,5 százalékkal haladta meg a második legdrágább kolozsvári belvárosi piac árát. Kolozsváron idén 92 lejért (6330 forint) lehetett volna megvásárolni a kosarat, ami jelentősen kevesebb, mint a korábbi években tapasztalt 100 lej feletti árak.
Csíkszeredában 86 lej (5920 forint) volt az összeg, ami 7 lejjel alacsonyabb a tavalyihoz képest. Székelyudvarhelyen a termékkosár 91 lejbe (6265 forintba) került, ami 21 lejjel kevesebb, mint a korábbi években, még akkor is, ha egy kiugróan drága termék árát kivesszük az összevetésből. A nagybányai Széna téri piac volt az egyetlen a tavalyi helyszínek közül, ahol enyhe drágulást, 3 lejes emelkedést tapasztaltak, így az összeg 82 lej (5645 forint) lett. A legolcsóbbnak a baróti szerdai zöldségpiac tűnt 70,4 lejjel (4850 forint), bár itt hiányzott az uborka, és a burgonyát csak zsákos kiszerelésben árulták. Sepsiszentgyörgyön 61 lejes (4200 forintos) összeg jött ki, de ebből a drága bab hiányzott.
A Zakuszka-index egy éves összehasonlító felmérés, amelyet minden év szeptemberének közepén végeznek az erdélyi zöldségpiacokon. Célja, hogy bemutassa az árak alakulását és a vásárlási trendeket a befőzési szezonban. A módszertan szerint a termékeket kilogrammonkénti ár alapján rögzítik, figyelembe véve a piaci sajátosságokat, mint például a heti vagy napi vásárok jellegét.
A felmérés nem tudományosan megalapozott kutatásnak, hanem inkább egy rögtönzött felmérésnek tekintendő, amelyből azonban jól kiolvashatók bizonyos piaci trendek. Az adatgyűjtés időbeli közelségére kiemelt figyelmet fordítottak, hogy a szezonális áringadozások hatását minimalizálják. A budapesti piacot az erdélyi kisvárosok vásáraihoz képest külön kategóriaként kezelték, mivel jelentősen eltérő jellemzőkkel bír.
Az idei adatok rávilágítanak arra, hogy az erdélyi piacokon sok esetben olcsóbbá vált a zöldség- és gyümölcsvásárlás, ami a fogyasztók számára kedvező változás. A marosvásárhelyi Dacia piac magasabb árait a viszonteladók jelenlétével magyarázzák, akik a termelői árakra ráteszik a saját árrésüket. Ez a jelenség a város más, olcsóbb vásáraihoz képest is megfigyelhető.
A budapesti Lehel téri piac összehasonlítása nemcsak az árakban mutatott jelentős különbségeket, hanem a kínálat változatosságában is. Míg Erdélyben a paradicsomból jellemzően 2-3 fajta kapható, addig Budapesten sokkal szélesebb választék állt rendelkezésre. Az árak is magasabbak voltak, a paradicsom kilogrammonkénti ára ritkán esett 1000 forint (14,5 lej) alá, és a 2000 forintos (29 lej) ár sem volt ritka.
A felmérés kulturális különbségeket is feltárt, például a padlizsán népszerűségét illetően. Romániában a padlizsán alapvető hozzávalója a vinetakrémnek és a zakuszkának, ezért nagy a kereslet iránta és jelentős mennyiségben termesztik. Magyarországon azonban kevésbé elterjedt, ami az árakban és a kínálatban is megmutatkozik.
Az idei Zakuszka-index eredményei azt sugallják, hogy az erdélyi zöldségpiacokon egy általános árcsökkenés tapasztalható volt a tavalyi évhez képest, néhány kivételtől eltekintve. Ez a tendencia a háztartások költségvetésére pozitív hatással lehet a befőzési szezonban. A budapesti piac bevonása új perspektívát nyitott az árak és a kínálat regionális összehasonlításában, rávilágítva a fővárosi és vidéki viszonyok közötti eltérésekre.
A felmérés a jövőben várhatóan tovább bővül, a tervek szerint Bukarest is bekerül az összehasonlításba, ami még átfogóbb képet adhat a romániai piaci árakról. Az éves adatgyűjtés továbbra is fontos eszköze marad a piaci trendek nyomon követésének és a fogyasztók tájékoztatásának.
📰 Forrás: Telex — Eredeti cikk elolvasása