A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) arra kéri a fogyasztókat, hogy ne fogyasszanak el egy Franciaországból származó, nyers tejből készült camembert sajtot, mivel abban mikrobiológiai szennyeződést, pontosabban Shiga-toxin-termelő Escherichia coli (STEC) baktériumot mutattak ki. Az érintett termék a Camembert Bertrand Crémier au lait cru 250 g megnevezésű sajt, amelynek tételszáma 232511, és a fogyaszthatósági ideje 2026. október 21..
A riasztás az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági gyorsriasztási rendszerén (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) keresztül érkezett. Ennek értelmében a szennyezett termékekből Magyarországra is érkezett szállítmány. Az NKFH késedelem nélkül felvette a kapcsolatot az érintett vállalkozással, amely a SZEGA Camembert Kft..
A cég a hatósággal együttműködve, a fogyasztók egészségvédelmét szem előtt tartva, azonnal megtette a szükséges intézkedéseket, és gondoskodott a kifogásolt tételek fogyasztóktól történő visszahívásáról. A hatóság kiemelte, hogy nyomon követi a vállalkozás által tett intézkedéseket, valamint a visszahívott termékek további sorsát, például azok megsemmisítését vagy elszállítását.
A Shiga-toxin-termelő Escherichia coli baktérium egy ismert kórokozó, amely Shiga-toxint (más néven verotoxint) termelhet. Ez a toxin az emberi szervezetben felszaporodva súlyos hasmenéses megbetegedést és vastagbélgyulladást okozhat. Bár egészséges emberek gyakran enyhe tünetekkel vészelik át a fertőzést, bizonyos kockázati csoportok esetében – mint például csecsemők, várandós nők, valamint legyengült immunrendszerű személyek – súlyos lefolyású betegség alakulhat ki.
Fontos tudni, hogy a megfelelő hőkezelés, mint az alapos sütés-főzés, elpusztítja a baktériumot. A fertőzés kockázatát elsősorban a nyers vagy alulhőkezelt ételek fogyasztása jelenti. Mivel a camembert sajt nyers tejből készül, és gyakran hőkezelés nélkül fogyasztják, különösen nagy a kockázat abban az esetben, ha baktériummal szennyezett.
Az NKFH nyomatékosan kéri a fogyasztókat, hogy amennyiben a fent említett tételszámú és minőségmegőrzési idejű sajtból vásároltak, azt semmiképpen ne fogyasszák el. A termékkel kapcsolatos további teendőkről, például a visszavételről, a vásárlás helyszínén kaphatnak bővebb felvilágosítást. A termék gyártója a francia Gillot SAS, exportőre pedig az ODEON SAS.
Az élelmiszerbiztonsági hatóságok folyamatosan figyelemmel kísérik az ilyen jellegű eseteket, és azonnali intézkedéseket tesznek a lakosság egészségének védelme érdekében. A termékvisszahívás egy proaktív lépés a potenciális egészségügyi kockázatok minimalizálására, és hangsúlyozza az élelmiszerláncban résztvevő szereplők felelősségét a biztonságos termékek forgalmazásában.
📰 Forrás: Index — Eredeti cikk elolvasása