A mindennapi bevásárlás során az ár, a minőség és az ízlés gyakran meghatározó tényező, azonban a termékek eredete is kulcsfontosságú. A hazai áruk előnyben részesítése magyar termelőket, feldolgozókat, családi vállalkozásokat és munkahelyeket támogat. Szeptemberben, a Magyar Termék Napja kapcsán, amely Széchenyi István születésnapjához kötődik, különösen nagy hangsúlyt kap a Magyarországon előállított áruk gazdasági jelentősége.
A PENNY diszkontlánc évek óta tudatosan bővíti hazai beszállítói körét, ezzel is erősítve a belföldi termelést. Az Itthonról válogatva elnevezésű kezdeményezésükkel kiemelik a magyarországi zöldségeket és gyümölcsöket, megkönnyítve a vásárlók számára a hazai eredetű termékek azonosítását a polcokon. A friss élelmiszerek esetében a hazai beszerzés egyik fő előnye az idő, hiszen a betakarítás és az üzletbe kerülés közötti út jelentősen lerövidül.
Egyes magyar zöldségek és gyümölcsök akár másfél-két napon belül eljuthatnak a termőföldről a PENNY üzleteibe, minimalizálva a szállítási és raktározási időt. A vállalat állandó választékának közel kétharmadát belföldi beszállítók biztosítják, több száz magyar partnerrel együttműködve. A frissáru-kínálatban is jelentős a hazai háttér, több mint száz magyar zöldség- és gyümölcstermelő szállít a láncnak, és az üzletekben kizárólag százszázalékban magyar tej kapható.
Gáti Péter, a PENNY beszerzési csoportvezetője kiemelte, hogy a hazai gyártók és termékek prioritást élveznek a beszerzési stratégiájukban. A zöldség-gyümölcs kategóriában a szezonalitás az egyik legfontosabb szempont, ezért egész évben kapcsolatban állnak partnereikkel. Folyamatosan egyeztetnek a vetés, palántázás, érés várható időpontjáról, valamint a mennyiségi és minőségi paraméterekről.
Az elmúlt évek szélsőséges időjárása komoly kihívásokat jelent a termelésben és az ellátásban, befolyásolva például az alma, barack vagy szilva méretét és minőségét. A vásárlók érzékenyen reagálnak a minőségi változásokra, ezért a PENNY jellemzően professzionális, nagyobb termelőkkel dolgozik együtt. Ezek a gazdálkodók jelentős összegeket fektettek be öntözésbe és fagykárok elleni védekezésbe, növelve ezzel a termésbiztonságot.
A beszállítók hónapokkal előre látják, ha egy szezon gyengébbnek ígérkezik, és ilyenkor más termelőket is bevonhatnak az integrációba, kezelve az esetleges kieséseket. Ebben kulcsszerepe van a hosszú távú partnerkapcsolatoknak és a folyamatos kommunikációnak. A beszállítók és termékek kiválasztása szigorú szakmai folyamat, amely élelmiszer-biztonsági, szermaradvány-vizsgálati, logisztikai, pénzügyi és jogi követelményeknek való megfelelést igényel.
A kisebb termelők gyakran nagyobb, már auditált beszállítókon keresztül kerülnek be a rendszerbe, amelyek képesek elvégezni a szükséges vizsgálatokat és megszervezni a logisztikát. A PENNY aktívan segíti az ilyen összeköttetéseket, és lehetőséget biztosít az új beszállítóknak is. A stabil, hosszú távú kapcsolatok kiemelten értékesek az ellátás biztonsága szempontjából, hiszen az új partnerek bevezetése jelentős munkát igényel.
A hazai beszerzés egyik legnagyobb előnye a gyorsaság, hiszen a termelő és az áruház polcai közötti intervallum gyakran 48 óránál is rövidebb. Ez lehetővé teszi, hogy a zöldségek és gyümölcsök később kerüljenek leszedésre, így érettebb állapotban juthatnak el a boltokba. Ez az érettség pozitívan befolyásolja az ízt, a pulton tarthatóságot és az otthoni eltarthatóságot egyaránt.
A vásárlók is nagyra értékelik ezeket az előnyöket: a cég értékesítési adatai szerint tavasszal, a magyar fürtös paradicsom, paprika vagy uborka megjelenésekor jelentősen megugrik az értékesített mennyiség. Ez a tendencia még akkor is megfigyelhető, ha a magyar áru drágább az importtermékeknél, ami arra utal, hogy a fogyasztók tudatosan keresik a friss, hazai eredetű termékeket.
A PENNY szortimentjében mintegy 1400 Magyar Termék védjegyes áru található, de a hazai kínálat ennél szélesebb, mivel nem minden Magyarországon gyártott termék viseli ezt a jelölést. Gáti Péter hangsúlyozta, hogy a jó minőségű itthoni élelmiszerek támogatása nem csupán kereskedelmi, hanem tágabb gazdasági és társadalmi érdek. A magasabb hozzáadott értékű mezőgazdasági termelés munkahelyeket és jövedelmet teremt, hozzájárulva a vidéki térségek népességmegtartásához és a helyi gazdasági érték generálásához.
A Magyar Termék jelölés azt igazolja, hogy az adott áru szinte teljes egészében magyar alapanyagokból, Magyarországon készült, független szervezet ellenőrzése mellett. A rendszer több kategóriát különböztet meg: a Hazai Termék esetében az összetevők több mint fele magyar és a feldolgozás is itthon történik, míg a Hazai Feldolgozású Termék szintén Magyarországon készül, de alapanyagai nagyobb részt külföldről származhatnak.
A belföldi beszerzés gazdasági jelentősége messze túlmutat a termelői kapun. A mezőgazdasághoz szorosan kapcsolódik a feldolgozás, csomagolás, logisztika és kereskedelem, így a magyar alapanyagokra épülő élelmiszerlánc számos munkahelyet érint. A kiszámítható kereslet emellett segíti a gazdaságokat a beruházásokban, korszerűsítésben és a következő szezonra való tervezésben.
A Magyar Termék Napja évente egyszer külön is felhívja a figyelmet a hazai termékek fontosságára, de a fogyasztók egész évben, minden vásárlás alkalmával meghozhatják ezt a döntést. Az ár és a minőség mellett érdemes figyelembe venni a termék eredetét is, támogatva ezzel a hazai gazdaságot és a friss, minőségi élelmiszerek elérhetőségét.
📰 Forrás: Telex — Eredeti cikk elolvasása