A Tesco, a brit kiskereskedelmi lánc, tovább szigorítja a sajátmárkás termékeire vonatkozó összetételi szabályokat. Ennek eredményeként az áruházlánc immár 114 adalékanyagot tiltott be vagy korlátozott, reagálva a vásárlók körében tapasztalható, az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos növekvő aggodalmakra. Ez a szám jelentős emelkedést jelent a tavalyi 65 korlátozott adalékanyaghoz képest, ami azt mutatja, hogy a vállalat proaktívan kezeli a fogyasztói igényeket és az egészségtudatossági trendeket.
A szigorítás keretében számos anyag került a tiltólistára, többek között mesterséges színezékek, az aszpartám és a nátrium-glutamát. Más adalékanyagokat, mint például a zsírsavak mono- és digliceridjeit, egyelőre korlátozás alá vonták. Ezek esetében a Tesco aktívan együttműködik beszállítóival a megfelelő alternatívák megtalálásán és bevezetésén, hogy a termékek minősége és eltarthatósága továbbra is garantált legyen, miközben az összetételük a lehető legtermészetesebb irányba mozdul el.
A döntés hátterében a Tesco saját kutatása is áll, amely rávilágított, hogy a vásárlók 81 százaléka igyekszik csökkenteni az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztását. Ugyanakkor sokan nehézségekbe ütköznek abban, hogy eligazodjanak a termékek összetevői között, és tudatos döntéseket hozzanak. Alice Ritchie, a vállalat egészséges és fenntartható táplálkozásért felelős vezetője hangsúlyozta, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos aggodalmak már régen túlléptek a múló divathullámok szintjén. Elmondása szerint az egészségtudatosság alapvetően formálja át a vásárlási szokásokat, és a fogyasztók egyre inkább az egyszerűbb, tisztább összetételű termékeket keresik.
Az új irányelvek értelmében a Tesco sajátmárkás termékeinek receptúráiban lehetőség szerint ismert, a háztartásokban is megtalálható összetevőket kell használni. Az adalékanyagok jelenlétét az élelmiszer-biztonság, az eltarthatóság és a minőség szempontjából elengedhetetlen minimumra kell szorítani. Ez a megközelítés a transzparencia és a fogyasztói bizalom erősítését célozza, biztosítva, hogy a vásárlók könnyebben megértsék, mit tartalmaznak az általuk megvásárolt termékek.
A vállalat a digitális felületein is támogatja a tudatos vásárlást. Ennek érdekében egy új online szűrőt vezetett be, amellyel a vásárlók kifejezetten az adalékanyag-mentes termékekre kereshetnek rá. Ez az új funkció kiegészíti a már meglévő diétás, életmódbeli és allergénszűrőket, tovább segítve a fogyasztókat a személyes igényeiknek megfelelő termékek megtalálásában. Ez a lépés szervesen illeszkedik a Tesco átfogó, egészségtudatos stratégiájába. A vállalat közlése szerint az Egyesült Királyságban és Írországban lebonyolított élelmiszer-forgalmának 65 százaléka már az egészséges kategóriába tartozik, ami az eddigi erőfeszítések sikerét mutatja. Emellett a zöldség- és gyümölcseladások 2022 óta 10 százalékkal nőttek, ami a fogyasztói szokások kedvező irányú elmozdulását jelzi. A sajátmárkás kínálatban folyamatosan csökkentik a zsír-, só- és cukortartalmat, miközben növelik a zöldségek, a fehérje és a rostok arányát, ezzel is hozzájárulva a vásárlók egészségesebb életmódjához.
📰 Forrás: Portfolio.hu — Eredeti cikk elolvasása