A xilit, egy széles körben alkalmazott édesítőszer, amely cukoralkoholként ismert, potenciálisan növelheti a szívroham és a stroke kockázatát azoknál, akiknek a vérében magas a szintje. Ez az eredmény egy eddigi legnagyobb volumenű kutatásból származik, melyről a Guardian is beszámolt. A xilitet számos termékben használják a cukor helyettesítésére, többek között rágógumikban, fogkrémekben, joghurtokban és fagylaltokban is megtalálható.
Bár a xilit kis mennyiségben természetesen is előfordul bizonyos élelmiszerekben, az édesítőszerként használt mennyiség gyakran ennek a természetes koncentrációnak a többszöröse, akár ezerszerese is lehet. Ez a jelentős különbség felveti a kérdést a hosszú távú egészségügyi hatásokkal kapcsolatban, különösen, mivel eddig viszonylag kevés átfogó kutatás foglalkozott a xilit szervezetre gyakorolt hatásaival.
A most publikált tanulmány keretében a kutatók 17 710 ember adatait elemezték. A vizsgálat során összehasonlították a résztvevők azon csoportját, akiknek a vérében a legmagasabb volt a xilit szintje (a felső 25 százalék), azokkal, akiknek a legalacsonyabb értékeket mutatták (az alsó 25 százalék). Az eredmények aggasztóak: a legmagasabb xilitszinttel rendelkezőknél 57 százalékkal nagyobb valószínűséggel fordult elő haláleset, szívinfarktus vagy stroke hat éven belül, mint az alacsonyabb xilitszintű csoportban. Hosszabb távon, harminc év elteltével is 18 százalékkal nagyobb volt náluk a stroke vagy a szívroham kockázata.
A kutatók azt is megállapították, hogy az összefüggés dózisfüggőnek tűnik, azaz minél magasabb a xilit vérszintje, annál nagyobb a szív- és érrendszeri események aránya. Fontos megjegyezni, hogy ez az összefüggés függetlennek bizonyult olyan alapvető jellemzőktől, mint az életkor és a nem, valamint olyan hajlamosító tényezőktől, mint a testtömegindex, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a lipid szintek, amelyek egyébként is befolyásolhatják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Dr. Marco Witkowski, a berlini Charité Egyetemi Kórház munkatársa és a tanulmány egyik szerzője kiemelte, hogy a mesterséges édesítőszereket gyakran azok fogyasztják, akik egészségesebbnek gondolják őket a cukornál, és a szabályozó hatóságok általában biztonságosnak tekintik ezeket. Witkowski szerint a kutatás eredményei rávilágítanak arra, hogy még mindig mennyire keveset tudunk a xilit szív- és érrendszerre gyakorolt pontos hatásáról. Korábbi vizsgálatok már jelezték, hogy a xilit fokozhatja a vérlemezkék vérrögképző képességét, ami potenciális mechanizmusként szolgálhat a megfigyelt kockázatnövekedés magyarázatára. Egy kísérlet során egészséges önkénteseknél 30 gramm xilit fogyasztása után 30 percen belül megnövekedett vérlemezke-reaktivitást figyeltek meg.
A szakértő hangsúlyozta, hogy további alapos vizsgálatokra van szükség, különösen azért, mert a xilit felhasználása a termékekben folyamatosan növekszik. Mivel a tanulmány megfigyelésen alapul, nem bizonyítja egyértelműen az ok-okozati összefüggést, de erős jelzéseket ad a lehetséges kockázatokra. Ezért elengedhetetlen a mélyrehatóbb kutatás a xilit hosszú távú kardiovaszkuláris biztonságosságának teljes megértéséhez.
📰 Forrás: Telex — Eredeti cikk elolvasása